В прясно ожънато поле в Ланджоу, провинция Гансу, 54-годишният фермер Jin Yougang внимателно отвори луковица, която току-що беше изровил от почвата. „Лилията от Ланджоу има естествено сладък вкус и може да се консумира прясна като плод“, каза той.
Джин е производител на лилии от град Аган в област Qilihe, идеален район за производство на лилии от Ланджоу. Продукцията на областта достигна 33 000 метрични тона, оценени на 1 милиард юана (140 милиона долара) през 2025 г.
Рядка по природа и отличителна на вкус, лилията от Ланджоу е широко смятана за единствената ядлива сладка лилия в Китай, а вероятно и в света. Вкусът му обаче идва с цената на време.
От малка луковица до напълно пораснало растение процесът отнема до девет години. „Три години за покълване, три за растеж и три за узряване“, обясни Джин.
С повече от 400 години история на отглеждане, той еволюира от местен специалитет в процъфтяваща индустрия, подкрепяща поминъка в селските райони и произвеждаща широка гама от продукти, които генерират приблизителна пазарна стойност от над 6,1 милиарда юана. Изнася се за Япония, Южна Корея, Съединените щати и Югоизточна Азия, според доклад, публикуван от службата за селскостопанска индустриализация на област Qilihe.
Но дори когато търсенето расте, предизвикателствата остават. Годините на традиционно размножаване са довели до деградация на сорта, което се отразява на качеството и добива. „Чрез лабораторни техники за размножаване, като например производство на разсад без вируси, ние премахваме патогените от лилиите в Ланджоу и възстановяваме жизнеността им чрез пречистване и подмладяване, подобрявайки цялостното качество и проправяйки пътя за преминаване към развитие от висок клас“, каза Ли Бин, старши експерт в станцията за разширяване на селскостопанските технологии в област Qilihe.
„Ние използваме както сексуални, така и безполови стратегии за размножаване, заедно с техники за бързо размножаване, за систематично подобряване на разнообразието“, каза Ли. „Чрез интегрирането на тези методи ние се стремим да създадем по-стабилна и ефективна система за култивиране.“
Ли добави, че чрез оптимизиране на системите за размножаване, цикълът на растеж на лилията Ланджоу може да бъде съкратен от девет години на около шест, като същевременно се запази характерната сладост и хранителна стойност. „Крайната цел е да се подобри както качеството, така и производителността чрез технологията, така че фермерите да могат да увеличат доходите си, докато потребителите получават по-добър продукт“, каза той.
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта